【現品限り一斉値下げ！】 【英語】 トルコ料理 オスマン帝国500年の宮廷料理 食文化 99のレシピ 英語】 トルコ料理 オスマン帝国500年の宮廷料理 食文化 99のレシピ 趣味・スポーツ・実用
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商品説明
「500 Years Ottoman Cuisine 99 Ottoman recipes」\r編者 Marianna Yerasimos \r出版社 BOYUT YAYIN GRUBU\r2015年\r言語 英語\r【絶版】\r\r【仕様】\r22.5 x 22.5 cm\r283 頁\rソフトカバー\rカラー\r\r【内容】\r「オスマン料理は、15世紀以降に発展した食文化であり、イスタンブールの宮殿とその周辺に住んでいたエリート層、つまり美味しい料理を楽しむエリート層によって形成された。この文化には、使用される食材から調理法、食される料理の種類から食習慣、テーブルマナー、料理が作られる厨房のタイプまで、あらゆるものが含まれていた。\r\r本書の第一部ではオスマン料理を構成する要素に注目し、第二部ではレシピの一部を紹介する。\r\r本書が扱うのはオスマン帝国の宮殿やエリート社会の料理であり、庶民の質素な料理ではない。すべての社会がそうであるように、オスマン帝国の宮殿の食文化と庶民の食文化にはかなりの違いがあったし、イスタンブールの料理と他の地域の料理にも違いがあった。\r\rもうひとつ注目すべき点は、この本で扱った時期である。本書では、イスタンブールがオスマン帝国の首都となった1453年5月29日から1923年9月13日までの期間のオスマン料理の発展を紹介している。」\r\r【状態】\r新品です\r\r#TKトルコ料理\r#TKトルコ研究\r#ottoman_history \r\r#トルコ料理 #トルコ #イスタンブル #レシピ本 #宮廷料理 #食文化\r#オスマン帝国 #トプカプ宮殿 #世界三大料理\r\r#TK430の洋書| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用 |
|---|---|
| 商品の状態: | 新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 未定 |
| 発送までの日数: | 1~2日で発送 |
レビュー
商品の評価：
4.8点(4218件)
- ゆっこ2005
- １集が終了したので、２集を購入しました。 少しづつですが、読める文字を書くにようになりました。
- chamcham777
- 孫に買ってやりました。まだ字は読めないので、気にいってくれるといいのですが。
- モモ4月生まれ
- 子供が大好きなプリキュアで楽しく勉強しています。
- がじ4091
- 娘が最近、テレビのはなかっぱに夢中なので購入。喜んで見ています。
- ひとみ♪9562
- 幼稚園児の息子が、この本のシリーズにはまっているのですが、この本だけ近隣の本屋さんに見当たらず、こちらで注文させていただきました。 届いた途端、息子の喜びようは半端ではなく、読みふけっておりました。
- tan0214
- 絵がシンプルなので、お絵かきの時、参考になります。子供も真似をして書いています。しりとりの時、思い浮かばないと引っ張り出してきたり、何かと使えます。 紙が分厚いので、破れることなく長持ちしそうです。
- やえ３ちゃん
- 安野光雅の優しい洒落とセンスが嬉しい。隠し絵をつい捜してしまう・・・
- にくっぺ
- プリントされた素材に、顔を書き足して作品を完成させます。 大好きなアンパンマンですが、この内容では高い買い物かなと思います。 全ページカラーなので、きれいですが、塗り絵としては楽しめません。切り抜いて、新たに白紙に貼り付けて、違う作品を作って、2度楽しめます。
- 購入者X2
- おしゃれノート２と一緒に購入しました。８歳と５歳の娘がシール遊びにはまっているので、クリスマスプレゼントのおまけにしました。デパートなどで購入するシールとは明らかに違うものです。もっとおしゃれというか、大人っぽいというか。子どもはいつもと違うシール遊びに大変喜んでくれました。
- きりんちゃん２２３
- 3歳の孫(女の子)に誕生日プレゼントに送りました。外孫のため乾燥が遅くなりました。本のすきな子に育つようにこういった本も時にはいいのではと思います。
- プラーター4839
- 正直、失敗です。全く興味をしめしません。 何よりＮゲージの列車だったのが品物が届くまでわからなかった。
- たから0507
- ポイント消費の為に送料無料でお手軽なので購入しました。絵はあんまりかわいくないけどお話はおもしろいらしく、子供も気に入っています。
- プ−チャン7347
- まだ１歳８か月の孫用であり、よいか悪いかの判断をするものではない。
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